Inhoud
Gebogen of duidelijk nodulaire champignon is een eetbare vertegenwoordiger van de Champignon-familie. Groeit tussen de coniferen van juli tot oktober. Qua uiterlijk lijkt het erg op een bleke paddestoel, daarom moet je de beschrijving zorgvuldig bestuderen, foto's en video's bekijken om je lichaam niet te beschadigen.
Hoe ziet een champignoncurve eruit?
Een hoed met een diameter van 10 cm op jonge leeftijd lijkt op een saaie bel; na verloop van tijd wordt het oppervlak recht en wordt het vlak afgerond. Het is bedekt met een grijs-witte fluweelzachte huid die gemakkelijk kan worden verwijderd tijdens het schoonmaken. De onderste laag wordt gevormd door dunne donkere platen bedekt met een dichte film. Terwijl het groeit, breekt het door en daalt het op het been af in de vorm van een rok. Voortplanting vindt plaats door langwerpige sporen, die zich in een donkerbruin poeder bevinden.
De poot is plat, cilindrisch, groeit tot 8 cm. Het fluweelachtige oppervlak is gekleurd om bij de hoed te passen en wordt hol met de jaren. Het vruchtvlees is dicht, lichtgeel van kleur, onder druk en bij mechanische beschadiging blijft een klein geel vlekje achter. De soort heeft een licht anijsgeur en een champignonsmaak.
Waar de champignon duidelijk knolvormig groeit
Curve champignon groeit het liefst in naaldbossen, op een naaldachtig substraat. Komt voor bij enkele exemplaren en in kleine gezinnen.
Is het mogelijk om de champignoncurve te eten
De soort is eetbaar, hij smaakt net zo goed als veldchampignon. Het wordt gebakken, gekookt en ingeblikt gebruikt. Voor het koken wordt de champignonoogst van de grond gereinigd en wordt de film verwijderd. Ze kunnen ook worden gedroogd en ingevroren. Het ingevroren product wordt maximaal een jaar bewaard, de ontdooide champignons worden niet opnieuw ingevroren.
Valse dubbels
Curve-champignon heeft, zoals elke vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk, een tweeling. Volgens zijn uiterlijke kenmerken kan het worden verward met de volgende typen:
- Veld champignon - een eetbaar exemplaar met goede smaak. Het groeit op zonnige gazons, in gras, in stedelijke gebieden, langs wegen. Vruchtvorming van mei tot oktober. De soort wordt door heel Rusland verspreid.
- Gele huid - een giftig exemplaar, wanneer het wordt gegeten, veroorzaakt ernstige voedselvergiftiging. De paddenstoel is te herkennen aan het geelwitte oppervlak met bruinachtige spikkels in het midden. Wanneer erop wordt gedrukt, verschijnt een gele vlek. Het vruchtvlees is bruin van kleur en bij het koken ontstaat een sterke fenolische geur.
Verzamelingsregels en gebruik
Het verzamelen van kromme champignon gebeurt 's ochtends, bij helder, droog weer. Gevonden paddenstoelen worden niet gesneden, maar zorgvuldig gedraaid. Het resulterende gat is bedekt met gras of aarde. Omdat de paddenstoel, net als een spons, alle schadelijke stoffen absorbeert, moet de inzameling worden uitgevoerd op ecologisch schone plaatsen, ver van wegen en industriële bedrijven.
Champignons zijn geweldig voor het bereiden van gefrituurde gerechten uit blik, en ze maken ook heerlijke en aromatische soepen.
Curve champignon wordt niet aanbevolen om te gebruiken:
- zwangere en zogende vrouwen;
- kinderen onder de 7 jaar;
- mensen met gastro-intestinale aandoeningen;
- met individuele intolerantie.
Gevolgtrekking
Curve champignon is een heerlijke, aromatische paddenstoel die groeit in naaldbossen. Omdat het giftige kerels heeft, is het noodzakelijk om het zorgvuldig te bestuderen voordat je op een rustige jacht gaat. Doorgewinterde paddenstoelenplukkers raden aan om, om zichzelf en hun dierbaren geen schade te berokkenen, langs oude en onbekende exemplaren te gaan.
